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     30 de noviembre de 2021

tapas

El presidente de la Real Academia de Gastronomía (RAG), Rafael Ansón, ha señalado en una entrevista con Europa Press a la tapa como "el modelo más importante" que España ha exportado dentro de la gastronomía, "por encima de la cocina creativa". El pasado mes de junio, el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte anunciaba la puesta en marcha de los trámites para otorgar a la tapa la categoría de Patrimonio Cultural Inmaterial. En este sentido, Ansón no tiene dudas de que la UNESCO aprobará esta propuesta "por unanimidad". "Nadie se opondrá, porque el mundo entero adora a las tapas", ha señalado.

La Posada del Dragón y la Posada del León de Oro organizan, junto a Gigamesh (editorial que publica Juego de tronos en España) un evento inspirado en la popular saga de libros y serie de televisión, en el que se disfrutará de la gastronomía de Poniente y se participará en un concurso de libros de edición limitada.

El Ministerio de Educación, Cultura y Deporte ha iniciado los trámites para declarar las Tapas Patrimonio Cultural Inmaterial, coincidiendo con la celebración del Día Mundial de la Tapa, que tendrá lugar este jueves 16 de junio, según ha informado este miércoles en un comunicado.

La IV edición de la Ruta Multicultural de la Tapa y la Música de Lavapiés, 'Tapapiés 2014', contará con más de 75 tapas inspiradas en gastronomías de los cinco continentes y diferentes provincias españolas y habrá, aparte, más de 60 conciertos gratuitos en el marco de esta iniciativa.

'Mari Tako de Bonito' es el sugerente nombre de la creación del establecimiento bilbaíno Haritza, que se ha alzado con el primer premio del X Concurso de Tapas de Diseño, organizado en Madrid Fusión, que reconoce su gran capacidad innovadora dentro del mundo de la cocina en miniatura.

El barrio de Prosperidad en Madrid albergará desde este viernes 15 de noviembre y hasta el 24 del mismo mes la octava edición de Prosperidad de Tapas, organizada por PYMES Chamartín y cuya temática de este año pretende homenajear la riqueza culinaria de las distintas regiones de España, ya que una de las tres tapas que ofrecerá cada uno de los veinte participantes estará dedicada a una localidad, provincia o comunidad española.

Granada no es una ciudad muy grande, pero probablemente se necesiten varios días para conocer todos sus barrios, sus calles, monumentos, museos y lugares más interesantes. Si no se dispone de tantos días, en una escapada de fin de semana se puede disfrutar de los rincones y tradiciones más típicos de la ciudad.

El Día Mundial de la Tapa se prepara para celebrar el próximo 29 de septiembre su segunda edición coincidiendo con la semana en que se celebra el Día Mundial del Turismo, y serán muchas actividades las que desarrollarán en torno a este símbolo de nuestra gastronomía: rutas de tapas, concursos de cocineros y 'tapamaratones'.

Inspiración cinematográfica

El hotel Barceló de Málaga capital ofrecerá los próximos 25, 26 y 27 de abril a las 21.00 horas su plan gourmet para cinéfilos, con motivo de la celebración del Festival de Málaga. Cine Español, que consiste en una quincena de tapas inspiradas en películas que han estado presentes en el certamen en sus 16 ediciones. El precio de las mismas será de 17 euros por persona, incluido el aparcamiento.

V Concurso Granada de Tapas

La ciudad de Granada acoge desde este jueves y hasta el 19 de marzo el V Concurso Granada de Tapas, cuyo objetivo es mostrar lo mejor de la gastronomía granadina como un producto turístico en sí mismo mediante la participación, este año, de 75 establecimientos. 
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