Alimentación

Conocer la importancia que tienen los procesos culinarios para aprovechar los nutrientes de un alimento, por qué las grasas saturadas protegen el corazón o por qué es importante incluir la mantequilla en tu dieta; éstos son algunos de los mitos que viene a desmontar este revelador tratado de alimentación. Y ahora, merced a la editorial Diente de León, llega anuestro país 'Tradiciones culinarias', de Sally Fallon, una de las grandes expertas y activistas, Sally Fallon. Con un mensaje específico para los lectores hispanohablantes: "Que este libro os guíe hasta una salud renovada, a una conexión renovada con la tierra y con los productores artesanales y al aprecio renovado por la mayor de las artes: LA COCINA".

El chef Alberto Chicote, a través del programa '¿Te lo vas a comer?', ha sacado a la luz el escándalo relacionado con la alimentación de los militares del Ejército español desde la externalización del servicio. A raíz de un e-mail de un soldado con más de diez años de servicio, Chicote decide indagar al respecto de la terrible alimentación de los efectivos. Comida en mal estado, caducada y del todo insuficiente, más en situaciones de alto desgaste como las maniobras, son algunas de las quejas de los soldados.

El Corte Inglés y el Gobierno de Aragón presentan 'Alimentos de Aragón', una campaña a nivel nacional a través de la cual los clientes podrán conocer los mejores alimentos de la región aragonesa. Hasta el 13 de octubre, todos los supermercados de El Corte Inglés e Hipercor de España acogerán la campaña de promoción de 'Alimentos de Aragón'.

El Corte Inglés se suma a la primera semana contra el desperdicio alimentario que promueve AECOC, la Asociación de Fabricantes y Distribuidores. Desde el 24 hasta el 30 de septiembre. El Corte Inglés realizará acciones especiales de sensibilización e información con clientes y empleados, a través de la cartelería, la megafonía, los canales internos y redes sociales.

El Corte Inglés ha recibido el Premio Conecta en la categoría de “Máxima Calidad y Frescura” por la labor que sus supermercados realizan en materia alimentaria. Este galardón que otorga la revista Mercados en colaboración con Fruit Attraction, la Feria internacional de frutas y hortalizas que se celebra estos días en Madrid, reconoce la labor de los supermercados y su relevancia tanto para el sector hortofrutícola como para la economía en general.

El Ministerio de Educación, Cultura y Deporte quiere que los deportistas de alto nivel vayan a los centros escolares a dar consejos sobre los beneficios del deporte, la buena alimentación y el descanso dentro del Plan Estratégico en Salud Escolar y Hábitos Saludables, que prepara este departamento.

Ambas organizaciones analizaron las oportunidades, necesidades y retos de las compañías del sector en estos campos como áreas clave para la competitividad del sector.
 

Carrefour descontará el IVA en las compras que realicen los mayores de 65 años en los productos de carnicería, pescadería, frutería, panadería, charcutería, pastelería, platos preparados, huevos, verduras, hortalizas y quesos. Estos productos, que representan el 65% de las compras de alimentación que realizan  este colectivo, tienen un IVA del 4% u 8% y son además de uso diario. La compañía estima que para un hogar el ahorro puede ser de 225 a 250 euros al año.

La web www.lagaliciadeonega.elcorteingles.es, a la que también se puede acceder a través de www.elcorteingles.es, ofrece una cuidada y amplia selección de más de 130 productos de Galicia.