Primero fue la cría de insectos, y ahora es el consumo de medusas. La Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) cada vez innova más con el contenido de sus informes y casi pareciera que las dietas que proponen son un menú sacado del más exótico restaurante oriental.
Según un reciente informe de la Comisión General de Pesca para el Mediterráne, publicado este jueves en Roma, la población de medusas en el mundo está aumentando exponencialmente y puede representar un peligro para las colonias de peces. Al parecer por eso la solución que se les ha ocurrido es que esta 'amenaza' puede convertirse en una fuente de alimento: "Si no puedes luchar contra ellas, cómetelas..." dice el texto del informe.
El informe resalta que "algunas especies de medusas son una fuente de alimento en algunos países como China" por lo que "envasarlas para la venta" podría ser un buen modo para aprovechar la abundancia de dicha especie.
>> Vea el informe íntegro de la FAO >>Lea también:-
La FAO plantea la cría de insectos para luchar contra el hambre el mundo
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