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The Westin Palace Madrid presenta sus propuestas para una navidad diferente
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(Foto: The Westin Palace,)

The Westin Palace Madrid presenta sus propuestas para una navidad diferente

martes 01 de diciembre de 2020, 07:47h

Recién cumplidos sus 108 años como uno de los referentes de la hostelería de lujo en la ciudad, The Westin Palace Madrid presenta sus propuestas navideñas y de fin de año sin perder todo el encanto del espíritu de estas fechas tan especiales.

Como novedad, para los que prefieran celebrarlo en casa, este año el hotel pone en marcha una nueva iniciativa que ha denominado “El Palace cocina por ti” con la que ofrecerá una serie de platos muy navideños para que usted solo tenga que calentarlo unos minutos en el horno. Si desea saber más sobre esta propuesta: larotondapalace.com

Comenzando por la cena de Nochebuena, la noche más entrañable del año, la propuesta gastronómica ofrece un delicioso menú que aúna platos tradicionales y otros de más vanguardia, en el que sobresale con claridad el producto de altísima calidad que será acompañado por una actuación de música en vivo bajo la acogedora cúpula, decorada especialmente para estas fechas.

Su precio es de 250 € por persona, bebidas incluidas. También se ofrece un paquete que incluye cena, alojamiento y desayuno para 2 personas al precio de 679 € + 10% de IVA.

El almuerzo de Navidad tendrá el formato de Opera & Lunch, compuesto de un amplio menú degustación acompañado de una actuación de ópera en directo con repertorio especial dedicado a la Navidad. Su precio es de 175 € por persona, bebidas incluidas.

Pero sin duda el evento más relevante y en el que hotel se entrega al máximo para conseguir ser una de las propuestas más sobresalientes de la ciudad es la gala de fin de año, este año excepcionalmente sin pista de baile, cuyo inmejorable espacio, bajo el centro de la cúpula, será ocupado por las mesas de comensales guardando rigurosamente la normativa de distanciamiento social.

Destacará especialmente esa noche la propuesta gastronómica de nuestro chef ejecutivo, José Luque, con un menú de alta cocina clásica, con algunos guiños a otras culturas y una puesta en escena sofisticada. Comenzando por un imprescindible de nuestros productos españoles más valorados que es el jamón ibérico, seguido de un reconfortante consomé de faisán y una selección de refinados aperitivos en miniatura. El caviar de beluga presentado sobre salsiki de aguacate será uno de los lujos gastronómicos de este menú. A continuación, puerro confitado con cigala, un plato ligero y refrescante que antecede a una receta de la cocina clásica del gran Escoffier, como es el rape Thermidor con un toque más atrevido del chef que le ha añadido chips de remolacha y edamame. Pasamos a otra receta clásica con una elegante presentación que tiene como protagonista un tournedó de ternera coronado por un carabinero.

Llega el momento de los postres con una sopita ácida de frutos rojos y como colofón un postre para los amantes del chocolate, bombón de chocolate suavizado con el frescor de un cítrico en su corazón. El trébol de 4 hojas augura las mejores expectativas para el año que está a punto de comenzar y pone punto final a esta experiencia gastronómica.

La velada tendrá lugar bajo un escenario de lujo y con mucha historia, la cúpula de cristal engalanada e iluminada para la última noche del año.

De los vinos seleccionados para acompañar este magnífico menú se encargan las Bodegas de los Herederos de Marqués de Riscal y Laurent Perrier del champagne.

La música en vivo será el otro ingrediente de la noche que amenizará la velada con una orquesta que ofrecerá un recorrido con lo mejor de música de las últimas décadas.

La cena tendrá un precio de 465 € por persona, IVA y maridaje incluido. El hotel ofrece también un paquete que incluye cena, alojamiento en habitación doble y desayuno para 2 personas al precio de 1109.00 + 10% de IVA.

El almuerzo de Año Nuevo al igual que el de Navidad tendrá formato de Opera & Lunch acompañado de La Traviata de Giuseppe Verdi. Su precio es de 175 € por persona, bebidas incluidas.

Por encima de todo, la prioridad de este año para el hotel es la protección de sus clientes y empleados El recién obtenido identificativo “Garantía Madrid” valida el cumplimiento de la normativa de seguridad y certifica el cumplimiento de las normas de preservación de la salud de clientes y empleados.

"The Westin Palace Madrid cumple en sus instalaciones con toda la regulación vigente aplicable en materia de protocolos de seguridad e higiene, así como de las medidas de distanciamiento social y aforos máximos permitidos".

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