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Receta: tostas de brie con cebolla caramelizada y nueces
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(Foto: La cocina de Itas)

Receta: tostas de brie con cebolla caramelizada y nueces

miércoles 28 de abril de 2021, 13:40h

Ingredientes para 4 personas

  • 8 rebanadas de pan tostado
  • 1 cuña queso brie
  • 1 cebolla
  • 20 g. azúcar
  • 75 g. nueces
  • Preparación:
  • Cebolla caramelizada

Preparación

  • El primer paso es hacer la cebolla caramelizada. Para ello, pelar y cortar en plumas finitas la cebolla. Poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva e incorporar la cebolla cortada.
  • Dejar pochar a fuego medio hasta que tenga un poco de color y añadir el azúcar. Dar una vueltas para que la cebolla se caramelice . Retirar del fuego y reservar.
  • Montaje:
  • Tostar el pan y reservar.
  • Cortar el queso brie en lonchas y poner sobre las tostas.
  • Poner un poco de cebolla caramelizada por encima del brie, las nueces troceadas y servir

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