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Delicioso lomo relleno al horno con patatas asadas: no te defraudará

En este vídeo veremos cómo hacer un delicioso lomo relleno con patatas asadas, fácil y rápido de preparar.

Ingredientes para 4 personas:

- 1 lomo de cerdo de 1.200 gr
- 12 lonchas de panceta o bacon
- 2 zanahorias tiernas
- 50 gr de jamón cocido en tacos
- Uvas pasas, almendras, pistachos
- 100 ml de vino de Oporto o blanco
- Sal, pimienta, cayena, pimentón dulce
- 12 patatas de guarnición
- Aceite de oliva

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