Arturo Fernández es toda una institución en el mundo empresarial español y madrileño. Licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad Complutense de Madrid, es presidente de CEIM y de la Cámara de Comercio de Madrid, vicepresidente de la CEOE, presidente de la Organización de Patronales de Capitales Europeas (OPCE), presidente de la Organización de Patronales de Capitales Europeas (OPCE)... El currículum de este madrileño es un ejemplo de amor a una profesión: ser empresario. Empezó a trabajar con 16 años y ahora dirige más de 180 establecimientos entre los que se encuentran restaurantes de lujo como el Amparo, el comedor del Teatro Real de Madrid La Nicolassa, Edelweiss, El Hispano o el Museo Chicote.
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