Gracias a tres chefs croatas
El tabaco habano se convierte en complemento de lujo para gourmets
viernes 01 de marzo de 2013, 17:52h
La Feria Internacional del Habano ha buscado nuevos usos para el tabaco más famoso del mundo, así lo han convertido en condimento para filetes de carne o pescado, salsas, pan y postres. La idea proviene de tres chefs croatas.
Éstos son unos apasionados de los habanos y por eso decidieron usar la hoja de tabaco como si de una especia se tratase. Ahora en La Habana se puede comprobar cómo les ha quedado el invento en el 'Cooking Show' llamado "Tabaco y gastronomía".
Los nombres de los arriesgados chefs son Grgur Baksic, Zoran Simunic y Pantejija Pekic y entre sus recetas está cómo preparar un filete de pescado, usando además de los ingredientes
tradicionales (sal, pimienta y ajo), la hoja de tabaco mezclada con
miel, lo que le confiere un "excelente aroma".
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