La mejor cocina mediterránea está en Valencia

La capital del Turia es sin duda un destino turístico usual cada verano, puede que sea por sus kilómetros de costa, por su clima o, un motivo fundamental que no podemos dejar de destacar, es su oferta culinaria. Allí podemos encontrar comida de autor, vanguardista, creativa y desde luego disfrutar de la auténtica comida valenciana.

La llamada dieta mediterránea está basada en la comida típica de la confluencia de tres países: Grecia, Italia y España y ha estado siempre ligada a la buena salud. Esto es debido a que este tipo de dieta está compuesta por abundancia de vegetales, fruta, variedad de cereales y frutos secos, aves de corral, pescado y por supuesto, aceite de oliva, el cual está comprobado por los especialistas que previene por ejemplo el cáncer de mama.

Dentro de la cocina mediterránea encontramos uno de los platos más deseados, tanto por los españoles como por los extranjeros que hacen turismo en nuestro país: la paella. Aunque podemos disfrutar de este plato en diversas comunidades, ya que es un producto puramente español, la auténtica paella se encuentra en la Comunidad Valenciana, pues lo esencial de este plato son sus ingredientes, la mayoría provenientes de productos autóctonos de la huerta valenciana. Es por este motivo que existen diversidad de lugares en esta tierra donde acudir a deleitar nuestro paladar, como por ejemplo el restaurante La Pepica situado en La Malvarosa, el Restaurante Pilsener, muy cerca de la ciudad de las artes y las ciencias y próximo al mar, donde se puede disfrutar bien de una paella o de una buena y fresca mariscada, así como los restaurantes La Marcelina o Casa Carmela, entre muchos otros.

El conjunto de factores proporcionados por el clima, su gente y el mar sumados a la oferta de la mejor comida mediterránea han convertido a Valencia en un destino inigualable.