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En busca del mejor roscón de reyes con relleno de nata del supermercado
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(Foto: El Corte Inglés)

En busca del mejor roscón de reyes con relleno de nata del supermercado

miércoles 29 de diciembre de 2021, 16:51h

Junto con el turrón y los polvorones, los roscones de reyes son los dulces más consumidos cada Navidad. Para la mayoría de españoles es una tradición compartir un trozo de roscón con familiares o amigos para celebrar las fechas navideñas.

Existen roscones sin relleno, relleno de nata e incluso roscones con relleno de chocolate, trufa, dulce de leche...Las opciones son infinitas. Pero el roscón de reyes relleno de nata es uno de los más tradicionales y buscados cada año que por suerte se pueden encontrar fácilmente en los supermercados.

¿Cuál es el mejor roscón relleno del supermercado?

Cada año los españoles consumen alrededor de 30 millones de roscones de Reyes. Para ayudarles en su elección de compra, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha valorado 10 de estos bollos, rellenos con nata, a la venta en cadenas de supermercados.

Los resultados reúnen la valoración nutricional, la calidad de los ingredientes, la presencia de aditivos y la información del etiquetado, además de las calificaciones de degustación de un panel de expertos pasteleros. Y es precisamente en la degustación donde se detectan las principales diferencias.

Los pasteleros apuntan que ninguno de los bollos se asemeja al tradicional roscón, siendo más un brioche ligero, inundado, en muchos casos, de aromas demasiado intensos y poco agradables. Los mejores, los que presentan aromas ligeros a cítricos, pero, sobre todo, los que se elaboran con mantequilla y van rellenos solo con nata.

Y es que varios roscones mezclan la nata con otras grasas vegetales de menor calidad, como la palma, el palmiste, el coco o la nabina, empleados por su menor coste. La OCU ha analizado 10 roscones rellenos de nata para descubrir los mejores del supermercado.

Top 3 de los roscones de reyes según la OCU

Roscón relleno de nata de El Corte Inglés (17.59 €/kg). Calificación global: 63 puntos sobre 100. A su favor: el mejor valorado en la prueba de degustación, destacando la calidad de su nata; bien decorado, con guindas y naranja. En contra: Se echa en falta una mayor cantidad de nata; y contiene muchos aditivos, algunos totalmente innecesarios, como los colorantes.

Roscón relleno de nata de Eroski (12,49 €/Kg). La calificación de este roscón es de 58 puntos, el segundo mejor valorado. Destaca su buen etiquetado y su porcentaje de nata, que se sitúa en el 41%. Al igual que e l anterior, contiene muchos aditivos.

Roscón relleno de nata de Día (12,71 €/Kg). Calificación: 57. El roscón relleno de Día resalta por la calidad de su nata y la grasa empleada en general para su fabricación, que es mantequilla. Como puntos en contra tiene un etiquetado algo pobre y demasiados aditivos.

¿El más barato y aceptable? El Roscón relleno de nata de Lidl (6.65 €/kg). Calificación global: 50 puntos sobre 100. A su favor: tiene el precio más bajo de los roscones analizados, con una calidad aceptable; buena decoración, con fruta variada. En contra: emplea un gran número de aditivos; la calidad de la nata es mejorable.


Lamentablemente, el etiquetado revela además un exceso de aromas industriales y de aditivos en todos los roscones seleccionados: 15 de media, entre colorantes, conservantes, emulsionantes y agentes de textura, en muchos casos añadidos con el fin de aguantar la congelación y posterior descongelación a la que es probable que han sido sometidos. Un tratamiento que explicaría el hecho de que la almendra esté siempre blanda en vez de crujiente.

Sea como sea, a la hora de elegir un roscón relleno de nata de supermercado, la OCU recomienda evitar los que se elaboran con grasas como la palma, el palmiste, el coco o la nabina, eligiendo aquellos cuyo relleno es exclusivamente nata montada y el bollo está elaborado con mantequilla. Y consumirlos siempre con moderación: son productos ricos en grasa (18%) y azúcar (otro 18%).

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