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La cesta de la compra ya comienza a subir de cara a la Navidad
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La cesta de la compra ya comienza a subir de cara a la Navidad

domingo 04 de diciembre de 2022, 10:05h

Se acerca la Navidad y muchos ya están ultimando las compras, no solo de regalos, sino de los alimentos necesarios para las tradicionales comidas y cenas navideñas.

Anticiparse a la Navidad es importante para ahorrar en la cesta de la compra, especialmente en un contexto de inflación elevada como nos encontramos este año. A medida que se acercan las fechas más señaladas los precios suelen incrementarse, pero la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ya ha advertido de importantes subidas a primeros de diciembre.

Como cada año la OCU ha puesto en marcha su observatorio de precios de Navidad, cuyo objetivo es vigilar la evolución de los productos de alimentación típicos de las fechas navideñas. Según los datos del primer control de los 3 previstos, este año los precios son de media un 5,2% más caros.

Se da así continuidad a las subidas del año pasado y sitúa en precios históricos a muchos de los productos típicamente navideños.

Ya se han registrado subidas superiores al 5%

La OCU sigue desde 2015 el precio de 15 alimentos típicamente navideños y de gran demanda en estas fechas, en mercados municipales, supermercados e hipermercados de Albacete, Barcelona, Bilbao, Madrid, Sevilla, Valencia, Valladolid y Zaragoza, a los que este año se añaden Málaga y Murcia.

Los productos que componen esta cesta navideña son el cordero lechal para asar por cuartos, redondo de ternera, pularda, pavo, jamón ibérico de cebo al corte, lombarda, piña, besugo, lubina de acuicultura, merluza al corte, angulas, langostinos cocidos, percebes gallegos, almejas y ostras, a los que este año se añade la granada.

La organización ha recordado que este primer estudio recoge los precios un mes antes de la Navidad, pero además se llevarán a cabo controles después del puente de la Constitución y los días previos a la Nochebuena con el objetivo de seguir la evolución de los precios de estos productos

Se avecinan unas de las Navidades más caras

Han advertido que los precios han subido de media un 5,2% con respecto a las mismas fechas del año 2021. No obstante, hay una evolución dispar en función de los diferentes productos. Las subidas son generalizadas y afectan a 11 de los 15 productos analizados en ambos años. La mayor subida es la lombarda 32%, seguida de la merluza 16%, el pavo 14%, seguidos del redondo de ternera, piña y percebes gallegos con el 13% y los langostinos 11%.

En 7 de los 11 productos las subidas se sitúan por encima del 10%. En un escalón inferior están la lubina 6%, el besugo 3%, las almejas 2% y el cordero lechal 1%. En el caso del cordero el año pasado fue uno de los que más subió, un 22% y el hecho de que se mantenga el precio ya da idea de lo caro que está también este año.

Las bajadas de precios son menos numerosas, pero dos de ellas son muy importantes y condicionan la media de todos los productos. Se trata de las angulas (-23%) y las ostras (-17%). Las otras dos bajadas son leves, de menos de un -5% (el jamón ibérico de cebo -4% y la pularda -1%).

Las subidas predominan y son importantes en carnes y mariscos, son algo más suaves en pescados, pero este año destacan los fuertes incrementos en los vegetales, que habitualmente tienen un precio estable.

No obstante, aunque la subida total parece moderada en comparación con la de los últimos meses, la OCU ha avisado que nos encontramos ante una de las navidades más caras desde que se realiza este estudio y es que 6 de los 15 productos del estudio alcanzan sus precios máximos en el primer control.

Ante este panorama y para evitar las típicas subidas de precios en las próximas semanas recomiendan llevar a cabo una buena planificación de las cenas navideñas, adelantar las compras, aprovechar las ofertas o sustituir los productos más caros por otros más asequibles.

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