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Ocio > Recetas y gastronomía

El Festival de Cine Clásico Retroback trasladará el espíritu de las mejores películas de Gary Cooper a una ruta gastronómica del 20 de febrero al 1 de marzo, en la que un centenar de establecimientos de Granada ofrecerán tapas temáticas a dos euros con consumición incluida.
Degustar los más sabrosos productos de la serranía de Huelva ya es posible en las jornadas gatronómicas que ha organizado el restaurante La Txitxarrería, en Pozuelo de Alarcón. Carnes de cerdo, arroces y deliciosos postres forman parte de un menú que podrá degustarse del 23 al 26 de febrero.
El tenista Rafa Nadal será el protagonista de una campaña de promoción de alimentos españoles en el mundo, puesto en marcha por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, y que hoy ha sido presentada por su titular, Isabel García Tejerina.
Unas 250 personas han acudido hoy a la inauguración de El Bogavante Restaurant & Caviar House en Villa Padierna Club de Mar, una nueva apuesta gastronómica en la Costa del Sol que introduce el bogavante y el caviar como productos estrellas dentro de un nuevo concepto culinario de Villa Padierna Club de Mar, inaugurado en 2010 por la primera dama de los EEUU, Michelle Obama.

- El mundialmente conocido Marc Fosh será el chef de la 32 Edición BoatShow Palma & Palma SuperYatcht Show

La próxima edición del Salón Náutico Internacional de Palma contará con un colaborador muy especial. Ni más ni menos que el chef Marc Fosh que, el pasado mes de noviembre, recibió una estrella Michelín por su restaurante Simply Fosh ubicado en Palma. Un galardón que se suma a la estrella ya obtenida en 2002, cuando se convirtió en el primer cocinero británico en obtener este aclamado premio en España.
Diez restaurantes del Grupo El Corte Inglés acogerán, del 16 al 26 de abril, las Jornadas Gastronómicas de Perú, presentando platos típicos de la cocina peruana. Entre las especialidades que se podrán degustar hay que destacar el cebiche de corvina con cebollita roja, la ensalada de quinoa, el seco de cordero con pasta de ají y de postre, los alfajores y mango en tres texturas con gelé de pisco, la bebida nacional de Perú.
Delgado Selección está presente, un año más, en el Salón de Gourmets (Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad) que se celebra en Ifema desde este lunes hasta el próximo jueves 16 de abril. Con motivo de esta cita, Delgado Selección ha preparado para todos sus visitantes una barra en la que cuatro chefs de reconocido prestigio prepararán en directo una veintena de tapas elaborados sobre la base de alguno de sus productos.
La industria de la panadería y pastelería tuvo su encuentro comercial en la décima edición del Salón Internacional de Panadería, Confitería e Industrias Afines, INTERSICOP 2015, organizado por IFEMA y que se celebró del 13 al 16 de abril pasados, en el Pabellón 9 de la FERIA DE MADRID. Una convocatoria que se saldó con un éxito de participación, al ser visitada por 18.844 profesionales, venidos de 40 países, y reunir la oferta de 336 empresas representadas, de 22 países.  La satisfacción generalizada de los participantes, por la representatividad de la Feria, considerada la principal plataforma de negocio de la Península Ibérica; así como el amplio programa de jornadas y actividades profesionales, fueron las notas dominantes, junto con la participación con que el sector heladero se ha hecho presente en esta edición y que en el futuro está llamado a tener una presencia aún mayor.
La croqueta es uno de los platos más populares y demandados de nuestra gastronomía y es considerada la estrella del tapeo. Por eso muchos locales la han elevado a la categoría de auténtica delicatessen.

> Destacados periodistas y figuras del deporte y la televisión debatirán en FENAVIN sobre el papel de los medios y los profesionales en la difusión y promoción de la cultura del vino

Será el próximo día 13 de mayo en una mesa redonda que, bajo el título 'Educar en torno al vino', reunirá a Constantino Mediavilla, Alberto Granados, junto al ex baloncestista profesional Juan Antonio Corbalán,  el actor y guionista del Club de la Comedia, Ignacio Salmerón, y el bodeguero Isaac Muga.
El Principado de Asturias, Fomento de la Cocina Asturiana, Viajes El Corte Inglés y El Corte Inglés han firmado un acuerdo para celebrar las jornadas gastronómicas de la región en sus restaurantes y promocionar Asturias como destino turístico. Once chefs de la prestigiosa asociación Fomento de la Cocina Asturiana presentan los sabores más auténticos de la gastronomía del Principado.
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