Samantha Vallejo-Nágera (Foto: RTVE)

Las polémicas palabras de Samantha Vallejo-Nágera sobre los camareros

Por Diariocrítico

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jueves 26 de octubre de 2023, 19:55h

El sector de la hostelería lleva hablando desde hace un tiempo de una falta de camareros y trabajadores con cualificación, cuando antes era bastante más sencillo conseguir llenar las vacantes que demandaban. Sin embargo, uno de los principales motivos que han llevado a esta situación de carencia es precisamente las condiciones laborales que generalmente existen en el gremio. Muchos empresarios no tienen respeto por los días de descanso, se trabajan más horas al día de lo legalmente permitido y los sueldos son normalmente precarios. Esto cada vez tiene un mayor rechazo por los aspirantes que reclaman condiciones dignas.

Sobre esta situación, ha hablado la cocinera, empresaria del sector gastronómico y presentadora de MasterChef, Samantha Vallejo-Nágera. "Hay una burbuja seria, unida a un problema de personal intenso. Creo que hay pasión pero pocas ganas de trabajar. La gastronomía no son ocho horas al día, trabajar en un restaurante supone involucrarte en un proyecto, dejarte la piel, ser responsable y hacer el trabajo parte de su vida, no es ir, fichar, irme y ya. La hostelería es mucho más que eso", ha empezado diciendo Vallejo-Nágera en una entrevista en el diario 'El Mundo'.

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La propietaria de Casa Taberna, un restaurante que está en el segoviano pueblo de Pedraza, ha continuado afirmando que "la gente que le gusta la hostelería y trabaja en ella tiene que disfrutar y no contar las horas", aunque ha dicho que eso no quiere decir que "haya que trabajar más de las horas necesarias, pero sí hay que responsabilizarse, ver más allá y eso hoy en día falta". A su juicio, el sector de la gastronomía vive una "especie de auge-crisis, las dos cosas".

Estas declaraciones de la presentadora han traído mucho revuelo a las redes. Son muchos los que han reaccionado a estas declaraciones y han enseñado su descontento por las mismas. La mayoría de los comentarios de los usuarios hablan de que si las condiciones y los salarios fueran buenos, no habría problema para encontrar personal. Otros señalan que el tiempo de la "esclavitud" pasó.