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Ainhoa Amestoy (Madrid, 1977), hace ya tres décadas que piensa, sueña, trabaja, se obsesiona, disfruta y padece con el teatro. Todo empezó con Miguel Narros, que la eligió para representar al personaje de Doña Paquita en El sí de las niñas, de Moratín (‘Premio Ercilla de Teatro 1997: Actriz Revelación’). Después sería la hija de Alfredo III, en La visita de la Vieja Dama, de Friedrich Dürrenmatt, dirigida por Juan Carlos Pérez de la Fuente. Coprotagonizaría también, junto a Beatriz Carvajal, Cierra bien la puerta, de Ignacio Amestoy, con dirección de Paco Vidal. Y, entre muchos otros trabajos), formó parte así mismo de El olvido está lleno de memoria, de Jerónimo López Mozo, dirigida por Antonio Malonda, y La traición en la amistad, de María de Zayas y Sotomayor, dirigida por Mariano de Paco.

Con apenas 16 años Paula Paz era ya bailarina profesional de ballet en compañías como la de Ángel Corella, Maria Gimenez y Ballet Ireland. Acudía entonces al Instituto de Educación Secundaria Cervantes en Madrid, y siguió bailando hasta mediada la carrera de Publicidad y Relaciones Públicas que cursó en la Universidad Complutense de Madrid.